Cala Negra menù, Elche

Cala Negra Elche - Menu

Entrante

Croqueta de jamón ibérico con tierra de queso Gouda especialidad del chef

2.5 €

Tataki de ternera con parmetier de remolacha

14 €

Pad Thai Tailandes de cola de gambón con crema de tamarindo y yuzu

14.5 €

Plato

Arroz de mollitas de bogabante min 2 personas

18 €

Cazuelita de rabo de ternera mechada con parmetier de patata gratinada y apio

11 €

Solomillo ibérico de cerdo trinchado, tomates secos, ajos tiernos y salsa de brandi

14 €

Postre

Crema de turrón con helado de mascarpone

4.5 €

Esfera de chocolate blanco, interior de crema de mango y coco, sobre sopa fria de chocolate blanco

6 €

Torrijas de pan brioche frances hojaldrado con helado de vainilla

6 €