Ona Nuit menù, El Prat de Llobregat

Ona Nuit El Prat de Llobregat - Menu

Entrante

Xatonada de bacalao en robata, achicoria noisette, romesco de celerí y oliva negra

11.89 €

Carxofa Prat, foie, piñones y naranja amarga

10 €

Steak tartar Dry Age, raifort, cereza y tamarindo

17 €

Plato

Pluma de bellota lacada, remolacha risolada del Parc Agrari y almendra cruda de la Terra Alta

18.5 €

Pollita Pota Blava, habitas lágrima, seta lengua de buey y queso de la Garrotxa

21.89 €

Pescadilla de palangre, guisantes dulces, cañaíllas y almejas en jugo marino de Jerez

17.89 €

Postre

Tabla de quesos afinados, seis variedades

11.89 €

Fruta del Parc Agrari asada, helado cremoso de Blau Osona y crumble de espéculos

7.9 €

Botrytis Noble de la familia Nadal en armonía con sus texturas

7.9 €