Colmao menù, Cartagena
Colmao Cartagena - Menu
Para empezar
Ensaladilla andaluza
Patata, variantes, mayonesa, gamba y melva
5.9 €
Ensaladilla francesa
Bocas de mar, maíz, atún, mayonesa y queso roquefort)
5.9 €
Pápas Zócalo
Patata, cebolla, perejil, vinagre de Jerez , melva y vinagre de modena
6.2 €
Pápas Cordobesas
Patata, cebolla, perejil, vinagre de Jerez , melva, vinagre de modena y salmorejo
6.5 €
Lomo asado Zócalo
Lomo de cerdo en manteca colorá, chorizo, ajo
6.8 €
Platos calientes
Canicas Sevillanas
Carnes selección en salsa de miel y mostaza
5.9 €
Pollo Malafollá
Pechuga de pollo, especies picantes y aceite
5.9 €
Calamares encebollados
6.9 €
Ternera Rociera
Ternera, guisantes, zanahoria en salsa española
5.9 €
Michirones Cartageneros
Habas, chorizo, jamón, tocino, cebolla
4.9 €
Solomillo Roquefort
Solomillo de cerdo, queso Roquefort
5.9 €
Solomillo a la pimienta
Solomillo de cerdo, salsa a la pimienta
5.5 €
Carrillera Marismeña
Carrillera de cerdo en salsa de cítricos
7.8 €
Molletes de antequera
Paleta ibérica y tomate
Paleta ibérica, tomate y aceite
2.9 €
P. ibérica, queso y tomate
3 €
Sobrasada
Sobrasada ibérica, miel de caña y orégano
2.4 €
Sobrasada y queso
2.6 €
Español
Tortilla de patatas, mayonesa y lechuga
2.6 €
Rociero
Torta del Casar y paleta ibérica
3.2 €
Pisto Andaluz
Verduras asadas al horno con tomate frito de la Abuela
2.5 €
Zurrapa blanca
Lomo cerdo frito y ajo
2.6 €
Zurrapa colorá
Lomo cerdo frito en manteca colorá y ajo
2.6 €
Lomo asado Zócalo
Lomo cerdo al horno, chorizo, pimentón, manteca colorá y ajo
2.9 €
Chorizo picantón y huevo
Chorizo picante y huevo duro
2.8 €
Pollo malafollá
Pechuga de pollo, especies picantes y aceite
3 €
Melva, pimiento, mayonesa
Melva D.O, tomate, pimiento asado y mayonesa
3 €
Solomillo al Roquefort
Solomillo de cerdo y queso Roquefort
3 €
Solomillo a la pimienta
Solomillo de cerdo y salsa a la pimienta
3 €
Lomo asado a la pimienta
Lomo de cerdo asado a la pimienta, tomate y aceite de ajo y romero
2.6 €
Lomo asado a la pimienta y queso
2.8 €
Ibérito
Paletilla ibérica, lomo a la pimienta, tomate, queso y aceite
3 €
Molleburguer
Burguer Malagueño
Elegir salsa: Roquefort, mostaza y miel, andaluza* o picante
2 €
Burguer Cordobés
Carne ternera y cerdo, lechuga y salmorejo
2.5 €
Burguer Jerezano
Carne ternera y cerdo, salsa andaluza*, paleta ibérica, queso curado y lechuga
2.8 €
Burguer Almonteño
Carne ternera y cerdo, cebolla caramelizada y bacon
2.8 €
Burguer del Cabrero
Carne ternera y cerdo, cebolla caramelizada, queso de rulo de cabra y lechuga
3.5 €
Burguer Colmao
Carne ternera y cerdo, crema de cacahuete, queso, lomo a la barbacoa, cebolla crujiente y lechuga
3.5 €
Postres caseros
Piononos Santa fe
4.2 €
Mollete de "Nocilla"
2.4 €
Bodega
Manzanilla muy fina
15 €
Cartojal
15 €
Jerez Tio Pepe
15 €
Vino Naranja (Huelva)
15 €
Pedro Ximenez (Huelva)
15 €
Oloroso Alfonso
17 €
Juan Gil (Jumilla)
15 €
Tinto Beronia crianza(Rioja)
15 €
Tinto Protos roble (Ribera del Duero)
17 €
Tinto Protos crianza (Ribera del Duero)
22 €
Tinto Sembro (R. del Duero)
15 €
Beronia Rueda
15 €
Palacio de Vivero
15 €
Barbadillo
11.5 €
Cava Vilarnau Brut Nature
18 €
Modif salsas
Salsa roquefort
Salsa mostaza y miel
Salsa andaluza (Mayonesa, pimiento asado, tomate y pimienta)
Salsa picante