Garum 2.1 menù, Córdoba

Garum 2.1 Córdoba - Menu

Entrante

Salmorejo amontillado

( Ganador PRIMER LUGAR del concurso de tapas córdoba gastronómica 2012 )

8.89 €

Zurrapa mixta con huevas de trucha, mermeladas caseras y tostas

8.89 €

Jamón Ibérico de bellota DOP Los pedroches 100gr

18.89 €

Manitas de cerdo crujientes

Ganadoras de SEGUNDO LUGAR del concurso tapa Eutopia11

13.89 €

Pulpo con oreja de cerdo ahumado

Finalista del concurso PORSCHE GOURMET 2015

14.89 €

Plato

Patatas TNT a las dos salsas con topping de piparras

8.5 €

Berenjenas a la miel de caña

8.89 €

Oreja de cerdo adobada y asada

10.89 €

Cochifrito de lechal en dos cocciones

13.89 €

Bacalao asado y gratinado con mahonesa de jamón sobre espárragos verdes

13.89 €

Pulpo asado sobre parmentier de manteca colora con chimi churri de manzana y apio

15.89 €

Salmón confitado en manteca de rabo de toro sobre salteado de boletus y menta con caldo de puerros

15.89 €

Postre

Cremoso de queso de cabra con salsa de tocino de cielo.

Ganador del PRIMER LUGAR del concurso Porche Gourmet 2014.

6.9 €

Brownie con natillas de chocolate y helado de plátano

6.9 €

Torrija caramelizada con natillas y helado de vainilla.

6.19 €

Arroz con leche a la yerbuena con helado de canela

5.9 €

Crema de limón con nata y crumble de almendra

4.9 €

Tarta de queso sobre natillas con mermelada casera.

5.9 €