(Fingers de ternera, lechuga, queso, croutons, salsa cesar)
12 €
Ensalada de lardones de ibérico estilo pekín
(Lardones de ibérico, tomate, lechuga, encurtido, cebolla, pasta brik, salsa teriyaki)
14 €
Ensalada caprese a la alpujarreña
(Tomate, lechuga, queso de La Alpujarra, aceitunas, vinagreta de albahaca)
11 €
Ensalada Abrasador
(Lechuga, jamón ibérico, queso curado, tomate, vinagreta de soja)
11 €
Ensalada de fruta con salsa de frutos rojos
(Lechuga, fruta, queso de rulo de cabra, frutos secos, frutos rojos)
12 €
Carnes a la brasa de crianza propia Abrasador
Ternera añoja
Magret de ternera a la brasa "jugoso corte de aguja" (300gr)
20 €
Entrecot de ternera a la brasa (400gr)
24 €
Solomillo de ternera a la brasa (250gr)
26 €
Churrasco de ternera a la brasa (280gr)
14 €
Medallón de ternera amielado a la brasa (200gr)
16 €
Centro de chuletón de ternera a la brasa (500gr)
35 €
T-bone de ternera a la brasa (600gr)
47 €
Cerdo ibérico
Presa de ibérico a la brasa (250gr)
18 €
Secreto de ibérico a la brasa (300gr)
19 €
Entrecot de ibérico al aroma de monte (250gr)
17 €
Solomillo de ibérico a la brasa (250gr)
18 €
Costillar de ibérico asado a baja temperatura con salsa barbacoa (500gr)
22 €
Parrillada abrasador
Degustación de ternera añoja y cerdo ibérico: churrasco, cadera amielada, filetitos de ibérico, choricillos . Servidos con patatas y pimiento frito (650gr)
30 €
Parrillada gourmet el cercado
Selección de piezas nobles de ternera e ibérico: entrecot de ibérico al aroma de monte, centro de chuletón, magret de ternera. Servidos con patatas y pimiento frito (800gr)