Falso Cocido Almendras Que Parecen Y Saben Como Alubias
Chicharro Frito
carne
Endivia Con Helado de Panceta
Costilla
BBQ Tuna
Platano
Milhojas de Nata Y Frutos Rojos
Champiñon
Bonito Con Tomates
Cerdo agridulce
Espárragos
Guiso de Bonito Con Tomate
Chocolate Y
Tartar de Zanahoria
Codillo A Baja Temperatura
Mejillón En Salsa
Solomillo
Corvina
Milhojas Con Helado de Fresas
Sentado
Fusión japonesa
Internacional
Mediterrânea
Europea
Capacidad
Acceso para discapacitados
Reservas
Sirve alcohol
Servicio de mesa
Comidas
Cenas
Gama media
"¡Maravilloso siempre, Saúl! Hemos estado anteriormente y no dejáis indiferente. Nos ha encantado. ¡Muy recomendable! Elegancia, cuidado y..."
Gemma Sanz
"Entre los Top restaurantes de Burgos. Un Chef con muchas ganas de aprender y hacerlo bien. Dominio de muchas cocinas en el mundo. Una..."
Pedro Marco-Polo
"Imagina un espectáculo para los sentidos. Imagina un lugar donde se cuidan los detalles. Imagina un lugar donde compartir esencias y disfrute...."
Nacho Recuero
"La segunda vez aqui.
De lo mejor de Burgos.....totalmente..."
Miguel Martin Perez
"Saul Gomez is a magician in the kitchen and beyond. It was an honour to share in his alchemy at the Blue..."
Alex Robinson
"¡Una pasada! Excelente servicio, excelente calidad y excelente orden de los platos. Montaña rusa de sabores y texturas;..."
Javier Benito Rocher
"Menú degustación muy bueno, platos diferentes y con muy buen sabor. La atención es muy buena, están pendientes de tí, así que no hay esperas..."
Vicky
"Muy agradable. Servicio estupendo. Hacer de una comida una experiencia nueva. Muy..."
Mjose Espigares
"De 10!! Para repetir, vinimos de viaje desde Madrid con muchas ganas de probarlo y no nos decepcionó, agradables desde el momento en que cruzamos la..."
Aída Trapero
"Platos elaborados y para personas experimentadas y abiertos al placer de los nuevos gustos culinarios.
Por parte de mi pareja la sopa de cangrejo a..."
Daniel Armingol
"Una combinación de ingredientes muy acertada con una técnica bien ejecutada. Muy buena calidad y el precio acorde con el menú, que consta de 8..."
Jorge del Casar
"Mi primera vez en este restaurante, pedimos el menú del día, no nos toman nota, sencillamente nos van sacando los platos, debe ser un menú..."
Guillermo Alonso-Blanco
"Un menú degustacion (ejecutivo de 23€) asequible, experiencia grata. El chef viene personalmente a la mesa y te explica cómo trabajan y los..."
Andrea De Vera
"Menú degustación, que maravilla!
Super original,sabrosísimo,sabores intensos a la vez que ligero,buena materia prima...Un 10! El postre no estaba..."
Sara Rey
"Restaurante cercano a la escuela de idiomas, una gran cristalera, entorno tranquilo y agradable con dos menus, uno Ejecutivo de 21 euros y otro..."
Jose Manuel Alonso Quevedo
"Menú degustación de 7 platos con una excelente calidad , elaborados con productos exquisitos de temperada y muy buen servicio , amplia variedad de..."
Estrella
"Nos ha encantado, sin lugar a dudas un restaurante para repetir. Todo buenísimo, de gran calidad y con mucho gusto presentado. Amabilidad de..."
Veronica Aranda
"Buen restaurante con un buen trato del producto. Menú un poco corto pero de calidad. Muy amables en el trato y un muy buen café. Deberían aumentar..."
Jose Antonio Prz Rra
"Probamos el menú de 7 platos. Platos ricos, bien pensados y con alguna sorpresa muy agradable. Mención especial para el postre de milhoja..."
Daniegea
"Cocina de autor espectacular, vale cada euro!Me diseñaron menú vegetariano y nada que envidiar a los de mis acompañantes, cosa que normalmente no..."
Paula
"Comida muy elaborada y perfectamente cocinada/preparada. Ha sido un placer comer aquí. Servicio rápido y..."
Marta Fuente Ortega
"Un gran descubrimiento
Tras múltiples recomendaciones acudimos a degustar el menú de Saul.
Un gran trato. Platos explicados todo al detalle, de..."
Daniel Martínez Esteban
"Todo muy rico, menú del día diferente y buena atención. Además me parece bien que se pueda elegir la hora, no que haya dos turnos de comidas como..."
RM Jaime
"Fuimos a probar el menú degustación y la verdad que salimos encantados, nos pareció brutal. Recomendaría pedir el menú vegetariano porque es una..."
Janete Dos Santos Sanz
"Menú degustación con toques de comida tradicional, 7 platos con sabores y texturas innovadores. Realmente interesante y bien..."
Jorge Enbur
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