Don Jamon menù, Burgos

Don Jamon Burgos - Menu

Entrantes

Jamón ibérico de bellota (100 gr)

16 €

Doña ensalada (4 personas)

19 €

Ventresca de bonito con pimientos verdes y anchoas

13 €

Entrantes Calientes

Croquetas caseras de jamón (10 unidades)

8 €

Espárragos trigueros y puerros a la plancha con virutas de cecina

10 €

Habitas baby salteadas con foie

14 €

Boletus a la plancha con jamón ibérico

14 €

Alcachofas planha con jamón (2 porc)

14 €

Ensaladas y Varios

Doña ensalada (ideal para compartir 4 personas)

20 €

1/2 Doña Ensalada

15 €

Anchoas en aceite \"San filippo\" 8 frutos

12 €

Carpaccio de buey con lascas de foie

12 €

Carpaccio de buey con lascas de foie

12 €

Ensalada de Templada de setas, guías y torreznos

9 €

Ensalada de queso brie, pera y nueces

9 €

Ensalada de bacalao desalado, tomate y orégano

9 €

Yemas de espárragos de Navarra D.O. \"gruesos\

18 €

Bonito del Norte con cebolla pochada (2 personas)

16 €

Ventresca de bonito con pimientos y anchoas

18 €

Nuestras Tortillas

De bacalo

9 €

De puerros y mollejitas

9 €

De foie y torreznos

9 €

Platos

Huevos rotos con patatas y jamón ibérico

8 €

Bola de presa ibérica

27 €

Brocheta de rape y langostinos

17 €

Postres

Tartas caseras

4 €

Pudding de caramelo

4 €

Helado de limón con salsa de naranja caliente y piñones

4 €

Bebidas

Media botella de agua

1 €

Café

1 €