As Garzas menù, Buño

As Garzas Buño - Menu

Entrantes

Empanada casera de Xoubas

14 €

Mejillones de la ría con nuestro escabeche

14 €

Mi-cuit de foie casero, membrillo de nueces y reducción y velo de PX

18 €

Croquetas caseras de bacalao al pil-pil

14 €

Zamburiñas con verduritas tostadas y crema de puerros

15 €

Pulpo a la plancha, su guiso y falsos cachelos

16 €

bonito listado , remolacha y toques ácidos

16 €

Pescados

Caldeirada de merluza de pincho

22 €

Caldeirada de lubina

26 €

Caldeirada de rodaballo

30 €

Lubina al vapor con grelos y ajada blanca

26 €

mero con potaje de de garbanzos y espinacas

30 €

Atún con quinoa y fondo oscuro de Nordesía

22 €

Arroces y pastas (mínimo dos personas, precio por persona)

Arroz con lubrigante

30 €

Arroz negro de calamar de portera

24 €

Fideos con almejas

22 €

Carnes

Jarrete de ternera asado

24 €

Rabo de buey estofado

22 €

Paletilla de cordero lechal al horno

25 €