El Buey Boadilla menù, Boadilla del Monte

El Buey Boadilla Boadilla del Monte - Menu

Entrantes

Ensalada de bogavante con salsa Wilson (1/2 kg.)

37 €

Ensaladilla rusa de campo con cebolla roja, tirabeques y panceta Íberica

14 €

Huevo a baja temperatura sobre patata rosti y emulsíon de vino tinto

9 €

Pulpo a la brasa, parmentier de patata con toque de vino

19 €

Foie grass en galantina, aspic de peras aliñadas y gelatina de Pedro Ximenez

18 €

Platos

Chuletón de vaca rubia gallega (2pax)

55 €

Tartar de Atun rojo, Aguacate en 2 texturas, alga wakame, huevas de trucha, mango natural y alcaparrón.

24 €

Steak tartar

30 €

Rabo de toro deshuesado, crema de patata con un toque de avellana

21 €

Postres

Milhoja de crema y nata

6 €

Tarta fina de manzana templada con helado de Vainilla

12 €

Helado de leche a la parrilla con dulce de leche

5 €

Bebidas

Botella de agua

2 €

Café

1 €