Restaurante Parador De Aiguablava menù, Begur
Restaurante Parador De Aiguablava Begur - Menu
A La Carte
Anchoas de La Escala, pan de coca con tomate
19 €
Surtido de embutidos locales, fuet, butifarras, pa de fetge Y longaniza
17 €
Surtido de quesos de Girona con membrillo, uvas y nueces
18 €
Croquetas de gamba roja con salsa tártara
13 €
Tomate de Barbastro, burrata del Empordá y olivas negras
13 €
Crema fría de gamba blanca y judía con vermut y perlas de AOVE
16 €
Arroz de Pals "tot pelat" con gambón y mejillones (min.2pax)
22 €
Arroz de Pals seco con pulpo, habas y all i oli (min.2pax)
22.5 €
Arroz de Pals al horno con pato del Empordá, jamón, setas y pimientos asados (min. 2 pax.)
22 €
Suquet de colita de rape con patatas rojas y gambas
28 €
Mar y montaña de pollo de corral con sepia y gambas
22 €
Farcellets de atún rojo poco hecho con salsa de anchoas
22.5 €
Filete de dorada al horno con salsa "cim i tomba" con patatas asadas
22 €
Jamón ibérico de bellota DOP Guijuelo al corte y pan con tomate (50-100gr)
26 €
Croquetas de jamón ibérico
13 €
Tartar de berenjenas, pulpa de tomate con vinagreta de guindillas y comino
16 €
Xatonada de escarola con romesco, bacalao, atún y anchoas
15 €
Canelones de rebozuelos, trompetas y setas gratinados con bechamel
16 €
Sopa de pescados de roca con su picada y tostadas de ajo
14 €
Lomo de bacalao a La Catalana con cebolla confitada, pasas y piñones
23 €
Rodaballo al horno al hinojo con dados de tomate salteado con ajos tiernos
24.5 €
Solomillo de ternera, chalotas glaseadas, espuma de patata y jugo de trufa del pirineo
26 €
Redondo de cordero asado al romero, berenjenas a la miel
22.5 €
Lomo de ternera Selección Paradores con gratinado de patatas
23.5 €
Arroz vegano al azafrán con espárragos, ajos tiernos y setas
20 €
Parrillada de pescado y marisco
37.5 €
Gambas a la plancha de la Costa Brava
30 €
Arroz con bogavante, almejas y sepia
30 €
Drinks
Bottle of water
3.1 €
Half a bottle of water
2 €
Coffee
2.8 €