Restaurante Galena Mas Comangau menù, Begur
Restaurante Galena Mas Comangau Begur - Menu
Entrante
Caracoles a la Gormanda
12 €
Jamón ibérico
24 €
Anchoas del Cantábrico
17 €
Carpaccio de Pies de cerdo con Foie Mi-cuit
12 €
Pulpo a Feira
18 €
Gambas al Ajill
12 €
Mejillones al vapor
11 €
Los Chipirones fritos
16 €
Pimientos de Padrón
9 €
Plato principal
Sopa de pescadores
9 €
Salteado de habitas con chipirones
14 €
Ensalada Queso de cabra gratinado con miel y vinagreta de frutos secos
10 €
Timbal de Escalivada de la huerta, tapenade y Anchoas
11 €
La Pasta fresca con langostinos y setas
10 €
Verduras a la brasa con salsa romesco
9 €
Lasagna de Bogavante y verduritas asadas
15 €
Terrina de Micuit de foie-gras natural con compota de manzana y vainilla
16 €
Carpaccio de buey, rúcula y parmesano con vinagreta de piñones
15 €
Filete de buey a la brasa con verduritas y patatas
23 €
Entrecotte a la brasa con mil hojas de patatas y bacon.
19 €
Costillitas de Codero lechal a la brasa con patatas pobre.
18 €
Magret a la brasa con higos confitados, y salsa de frutos del bosque.
17 €
Foie a la plancha con patatasy huevo frito.
18 €
Cochinillo crocante con crema de patatas al perfume de vainilla.
21 €
Rabo de buey estofado con puré de patatas y salsa de vino
16 €
Pescado
Suquet de Pescad
22 €
Bacalao a la muselina de ajos braseados, con mermelada de tomate y verduritas
19 €
El Rodaballo braseado, al corte, con pisto suave y patata asada.
19 €
Arroces y Pasta
El Caldero de arroz con Bogavante
21 €
Paella marinera de arroz
19 €
Paella de Fideos a la marinera
17 €
Postre
Canelones de piña rellenos de crema catalana con chocolate
8 €
Recuit con higos en almibar
7 €
Coulant de chocolate
9 €
Macedonia con gazpacho de cítricos y sorbete de frutas de la pasión.
7 €
Carpaccio de Pinya natural gratinada
6 €
Trufes de xocolata “Pedres de Gaudí”
8 €
Crema de Vainilla de Madagascar amb fruita del temps
6 €
Los Helados
5 €
Surtido de Quesos
7 €