Ensalada japonesa de pepino marinado en vinagre de manzana bio, algas, un toque de chili flakes y semillas de sésamo. CONTIENE SÉSAMO
3 €
CEVICHE VEGANASHI
Plátano macho, cebolla de Figueras y tomate pera marinados en jugo de limón y naranja, con un toque de cilantro y guindilla.
5 €
EDAMAME (NO GMO)
Vainas de soja hervidas. *Soja no GMO
3 €
SPICY EDAMAME AL WOK
Edamame especial al wok con Harissa y nuestra salsa teriyaki artesanal. *Soja no GMO
4 €
OTROS PLATOS
BIKINASHI
Sandwich de arroz integral o arroz negro con alga nori, shiitake teriyaki, aguacate, puerro salteado, tomate seco, rúcula y un toque de nuestra veganesa artesanal (normal o picante). CONTIENE FRUTOS SECOS Y SÉSAMO
11 €
YAKISOBA VEGANASHI
Fideos de arroz al wok con abundante verdura, salsa teriyaki artesanal y tofu ahumado. *Contiene trigo. Se puede hacer sin trigo (sin tofu ahumado). Indicalo. CONTIENE SÉSAMO Y GLUTEN
9 €
POKENASHI
Poke de arroz venere o arroz integral, edamame, piña, zanahoria encurtida con ajo y jengibre, aguacate, shiitake teriyaki y semillas de sésamo. *Anade la salsa que más te guste. (preguntanos). CONTIENE SÉSAMO
10 €
SUSHIRRITO
Sushi burrito con arroz integral, tofu ahumado desmenuzado con veganesa, espinaca baby. aguacate, tomate seco y cream cheese de anacardos. *Contiene trigo. Se puede hacer sin trigo (sin tofu ahumado). Indícalo. CONTIENE FRUTOS SECOS Y GLUTEN
10 €
MAKI
SHITAKI CON AGUACATE
Maki de Arroz negro con shiitake teriyaki y aguacate.
7 €
TOMATE SECO CON "CREAM CHEESE" DE ANACARDOS
Maki de arroz negro con tomate seco y nuestro cream cheese de anacardos. CONTIENE FRUTOS SECOS
7 €
FUTOMAKI
FUTOMAKI VEGANASHI
Arroz integral, tomate seco, aguacate, espinacas frescas y cream cheese de anacardos. CONTIENE FRUTOS SECOS
10 €
DEGUSTACIÓN
12 Piezas
2 Uramakis Zatuncate, 2 Uramakis Bonacate, 2 uramakis Cambur, 2 uramakis Esparshi, 2 Futomakis Veganashi, 2 gunkans Tuensa !Una explosión de sabores para tu paladar! Los gunkan tunesa contienen trigo. Se puede hacer sin trigo (sin tofu ahumado). Indicalo. CONTIENE GLUTEN, SÉSAMO Y FRUTOS SECOS
16 €
24 Piezas
4 Uramakis Zatuncate, 4 Uramakis Bonacate, 4 uramakis Cambur, 4 uramakis Esparshii, 4 Futomakis Veganashi, 4 gunkans Tuensa !Una explosión de sabores para tu paladar! Los gunkan tunesa contienen trigo. Se puede hacer sin trigo (sin tofu ahumado). Indicalo. CONTIENE GLUTEN, SÉSAMO Y FRUTOS SECOS
33 €
SÚPER COMBO DEGUSTACIÓN
16 Makis mix+2 gunkans tunesa+ 2 uramakis bonacate+ 2 uramakis Cambur+2 uramakis Esparshii +2 Futomakis Veganashi +2 gunkans Tuensa+ 4 nigirs. Los gunkan tunesa contienen trigo. Se puede hacer sin trigo (sin tofu ahumado). Indicalo. CONTIENE GLUTEN, SÉSAMO Y FRUTOS SECOS
36 €
GUNKAN Y NIGIRIS
GUNKAN TUNESA (3 PIEZAS)
Gunkan de Zanahoria relleno de arroz integral, rúcula, tofu ahumado desmenuzado y veganesa. CONTIENE GLUTEN
5 €
TOMAGIRI Nigiri de "atún" vegano (2 PIEZAS)
Nigiri de tomate pera marinado con algas, salsa tamari bio y sésamo. Con topping de cream cheese de anacardo g veganesa picante. CONTIENE SÉSAMO Y FRUTOS SECOS
4 €
GUNKAN VEGANASHI (3 PIEZAS)
Gunkan de Zanahoria relleno de arroz integral, rúcula y shitttake con salsa Teriyaki
5 €
NIGIRI DE AGUACATE Con cebolla encurtida (2 PIEZAS)
Nigiri de arroz integral con láminas de aguacate y cebolla caramelizada. con un toque de salsa teriyaki.
4 €
NIGIRI DE PIMIENTO ROJO (2 PIEZAS)
Nigiri de arroz integral con pimiento rojo escalivado con confitura de limón y escamas de sal.
4 €
DEGUSTACIÓN DE NIGIRIS (6 PIEZAS)
Tabla de nigiris con 3 sabores diferentes. CONTIENE FRUTOS SECOS Y SÉSAMO
11 €
URAMAKI
ESPARSHII
Arroz negro venere, espárragos trigueros salteados, shiitake teriyaki y crema labnen. Topping de nabo encurtido, un toque de crema labneh y crujiente de chips vegetales.
14 €
ZATUNCATE
Arroz integral con sésamo, nuestro atún vegano (hecho con tomate pera marmado) zanahoria encurtida, aguacate y topping de cream cheese de anacardo con un toque de levadura nutricional. CONTIENE SÉSAMO Y FRUTOS SECOS
14 €
BONACATE
Arroz integral, aguacate, boniato al horno con topping de aguacate laminado con un toque de veganesa picante.
14 €
CAMBUR
Arroz negro venere con aguacate, puerro salteado con salsa teriyaki y harissa y topping de plátano macho glaseado
14 €
HOT ROLL (TEMPURIZADO)
Roll tempurizado con harina de garbanzo y relleno de boniato y espinaca, con un toque de creamcheese de anacardos y salsa teriyaki.
14 €
POSTRES
BARRITAS CHOCOHUETE
Barritas de cacao + crema de cacahuete+ avena + almendras coco rallado + aceite de coco + sirope de agave. CONTIENE GLUTEN Y FRUTOS SECOS
3 €
URAMAKI PLATACAO
Uramaki de Arroz integral con Plátano+ crema de cacahuete + cacao 100%.
14 €
CREMOSO DE LIMÓN CON MENTA FRESCA
Cremoso de limón con un toque de menta fresca y base de anacardos. CONTIENE FRUTOS SECOS