Cuore menù, Barcelona

Cuore Barcelona - Menu

Para picar

Ostra nº 2 Dolus d'Oleron, Francia (unidad)

4 €

Anchoa del Cantábrico 00 (unidad)

2 €

Espaldita ibérica Maldonado (100 gr)

22 €

Cecina de buey con un toque ahumado

16 €

Gamba de Palamós a la brasa (unidad)

4.5 €

Croqueta de pollo al curry (unidad)

3 €

Pan con tomate

3 €

Ensaladilla rusa (bonito, patata, zanahoria y olivas)

7 €

Huevo frito, patata y sobrasada dels Casals

16 €

Entrante

Burrata, hinojo, tomate confitado, Kalamata y albahaca

12 €

Caballa del Mediterráneo en escabeche con escarola y habas

13.5 €

Anguila ahumada con patata, col y zanahoria

14 €

Brandada de bacalao con guisantes y cebolla

16 €

Berenjena, parmesano, oliva, tomate y alcaparras

12 €

Bonito, puerros tiernos, tofu de mostaza y nuez de Macadamia

14 €

Pularda de bresse

20 €

Terrina de cerdo ibérico con ensalada de hierbas, pepino, rabanitos y mostaza

15 €

Linguini al huevo, parmesano y colmenillas

22 €

Plato

Chuleta de vaca gallega (1 kg)

40 €

Pichón, salsifís y paté de sus interiores

19 €

Lechazo churra, berenjena, yogur y curry

22 €

Mollejas de ternera, gnocchi, limón y alcaparras

18 €

Rabo de vaca, puré de patata y vino tinto

18 €

Salmonetes, endivias, Oporto, queso azul y pera

17.5 €

Pescado de lonja, cous cous, verduras y curry

22 €

Bacalao, judía perona, patata, azafrán y ajo asado

18 €

Boeuf bourguignon, zanajoria, cebollitas y panceta

16 €

Dessert

Mil hojas, crema de vainilla y frambuesa

8 €

Piña asada, yogur, chocolate blanco y helado de yuzu

8 €

Torrija, helado de toffe y limón

8 €

Cremoso de chocolate negro, bizcocho de choco con avellanas, crujiente de praliné y helado de chocolate

8 €

Cítricos (pomelo, crema de limón, naranja y sorbete de mandarina)

8 €

Surtido de quesos

10 €

Drinks

Bottle of water

3.5 €

Half a bottle of water

2.5 €

Coffee

1.8 €