El Bonic menù, Barcelona

El Bonic Barcelona - Menu

Tapas

Variedad de Olivas

4.5 €

Ostras al Natural “Gouthier nº2”

5.5 €

Boquerones marinados con Chardonnay

9 €

Ensaladilla rusa BONIC

12.5 €

Milhojas de patata brava

7.5 €

Croqueta de jamón ibérico “Maldonado”

4.5 €

Tatín de ventresca de atún “Bluefinn” con piquillo ahumado

8 €

Anchoa cantábrica de primavera “Casa Perelló”

3.4 €

Jamón Iberio " Maldonado" 100% Bellota

26 €

Tabla de Quesos

17 €

Entrantes

Burrata con pesto de hierbas aromáticas

17 €

Ensalada de magret de pato con vinagreta de cerezas

19 €

Canelón transparente de bogavante, mango y mayonesa de yuzu

21 €

Tartar de potro con remolacha

20 €

Deconstrucción de pulpo a la gallega

21 €

Alcachofas 3 texturas con langostinos de la costa

24 €

Salteado de setas de temporada con huevo a baja temperatura y aire de foie

24 €

Guisantes lágrima del Maresme con tripa de bacalao y trufa melanosporum

Posibilidad de media ración

36 €

Vieras con puré de Topinambu

21 €

Arroces

Risotto de verduras de temporada0

22 €

Arroz caldoso de marisco

26 €

Arroz con pichón

24 €

Pescados

Lubina salvaje con curry verde y verdurita de temporada

27 €

Nuestro Fish and Chips

20 €

Rodaballo al pil pil con guarnición

29 €

Carnes

Pluma ibérica “Maldonado” con piña braseada

29 €

Solomillo de vaca vieja con verduritas o patatas

32 €

Hamburguesa El Bonic

18 €

Liebre " a la Royale"

31 €

Canelones 3 carnes

26 €

Postres

Sacher

Bizcocho de cacao, crujiente praliné, gelée de pasión, mouse de chocolate

9.5 €

Lemon

Cremoso de limón con pimienta Timut, crumble y mouse de limón

9.5 €

Chese Cake

Compota de fresa, mousse de crema de queso y crumble crujiente

9.5 €

Cactus

Mousse de caramelo, cremoso de lima,bizcocho borracho de flor de cactus

9.5 €

Tatin

Masa sablé, crema de nata, caramelo salado, manzana caramelizada.

9.5 €