La Gavina menù, Barcelona
La Gavina Barcelona - Menu
Entrantes frios
Ensalada de bogavante y langostinos con vinagreta de naranja
28.79 €
Ensalada de aguacate con gambas, naranja y vinagreta de mostaza
16.6 €
Ensalada con queso de cabra, piñones y jamón ibérico
17.6 €
Ensalada variada
9.89 €
Jamón de Bellota reserva “Don Alfonso”
24.1 €
Anchoas de Santurce sobre lecho de tomate y aceto balsámico (6 filetes)
16.29 €
Carpaccio de solomillo con virutas de parmesano
15.8 €
Carpaccio de atún con vinagreta de jengibre, lima y verduritas
12.6 €
Tartar de dos salmones con mostaza antigua y crema de limón
15.8 €
Burrata con tomate marinado, albahaca y balsámico
15.89 €
Entrantes calientes
Tagliatelle fresco con salmón y espinacas
17.7 €
Navajas a la plancha
16.89 €
Mejillones al vapor o a la marinera
10.89 €
Parrillada de verduras de temporada
16.85 €
Pulpo a la gallega
19.29 €
Gambas al ajillo
19.89 €
Almejas de Carril al vino blanco (300 gr)
28.39 €
Chipirones de playa salteados o con cebolla
23.85 €
Calamarcitos de playa a la plancha con cebolla dulce
17.89 €
Zamburiñas gallegas
17.79 €
Sopas y cremas
Crema de calabaza y zanahoria con crujiente de puerros
11.3 €
Sopa de pescado y marisco
14.64 €
Fritos
Pimientos del Padrón
9.89 €
Calamares a la romana
14.5 €
Chipirones de playa fritos
23.5 €
Pescadito frito
14.89 €
Buñuelos de bacalao
13.8 €
Gambas rebozadas en tempura
19.7 €
Croquetas de pescado y marisco
10.89 €
Croquetas de jamón de Bellota
14.3 €
Platos especiales
Ostras gallegas (6 unidades)
36 €
Milhojas de atún con tomate confitado, orégano y reducción de balsámico
24.79 €
Vieiras a la compostelana
18.89 €
Suprema de lubina con chutney de pera, cebolla dulce y reducción de Módena
32.2 €
Paellas (Arroz D.O. Pego Oliva)
Paella marinera
22.89 €
Paella Parellada
22.89 €
Paella mixta de carne y pescado con mejillones
20.6 €
Arroz con bogavante
39.9 €
Paella de bacalao con verduritas
21.89 €
Arroz caldoso de pescadores
36.4 €
Paella vegetariana
18.39 €
Fideuá con chipirones de playa
21.89 €
Arroz negro
22.89 €
Paella de atún fresco con ajitos tiernos y guisantes
21.89 €
Bacalaos
Bacalao a la parrilla sobre escalivada
22.89 €
Bacalao al horno gratinado con allioli
23.89 €
Carnes
Cordero al horno (cocción 8hr a baja temp)
24.7 €
Entrecot de ternera al parmesano
21.29 €
Solomillo de ternera con foie y oporto
33.59 €
Carrillera de ternera a baja temperatura con salsa de Oporto
13.89 €
Pescados
Dorada al horno o a la Donostiarra
24.6 €
Atún a la plancha con guacamole y vinagreta de tomate
24.5 €
Rape a la parrilla con cremoso de patatas, verduras, piñones y pesto de rúcula
28.89 €
Dorada o lubina salvaje a la sal (1 kg)
73.3 €
Lenguado meunière o a la parrilla (350 gr)
42 €
Rodaballo con puré de calabaza y ajitos tiernos
23.6 €
Pez espada a la Donostiarra
17.75 €
Suprema de merluza en frincandó con almejas y gambas
28.89 €
Salmón a la plancha con puré de puerros y espárragos
17.89 €
Suquet de rape con gambas y mejillones
29.89 €
Marisco
Mariscada fria (Bogavante, cigalas, langostinos, nécoras y buey de mar) – (2 PAX)
99.8 €
Cigalas a la plancha o al horno con limon (400 gr)
44 €
Langostinos a la plancha (300 gr)
42 €
Gambas de la costa a la plancha (300gr)
49.79 €
Bogavante del Cantábrico (600 gr)
53.5 €
Postre
Tiramisú con salsa de café
7.3 €
Tartaleta de arándanos con mousse de yuzú, almendras, te verde y coco
7.19 €
Locura de chocolate con coulis de naranja amarga
7.9 €
Tatén de higos con crema inglesa
7.3 €
Sablé de limón y merengue con grosella negra
7.69 €
Semiesfera de chocolate con coulis de fresa y albahaca
7.09 €
Mousse de limón verde con coulis de guayaba
7.69 €
Bizcocho rosa de Siria con crema, frambuesa, y salsa de mango y especias
7.69 €
Pirámide de chocolate negro con extracto de menta
7.3 €
Lingote de café con salsa de chocolate
7.3 €