Burger de vaca vieja ecológica con una salsa de cheddar ahumada, cebolla confitada, terminada con lechuga romana y todo entre un brioche tierno. Recomendamos que la acompañes de nuestras patatas fritas. La Burger preferida de muchos.
12.95 €
Bocadillo de Pastrami
Nuestra oda al clásico: Pastrami marinado y ahumado en casa. Entre un épico pan de aceite de Forn San Josef. La acompañamos con nuestros pepinos encurtidos, recomendamos fuertemente que la acompañes de nuestras patatas fritas. ¿Quieres convertirlo en un Fat Reuben? Prueba el pastrami sobre una cama de nuestro sauerkraut de col e hinojo!
12.95 €
Fat French
¡Viva la France! Los franceses se enamoran de la Fat Burger: 160 gramos de carne de vaca vieja ecológica con salsa bearnesa ahumada, puerros crispy y endivias frescas. ¡Todo dentro tu pan brioche favorito! La acompañamos con nuestros pepinos encurtidos, recomendamos fuertemente que la acompañes de nuestras patatas fritas. Burger Lover.
13.95 €
Terrina de Cerdo
160gr de costilla de cerdo, sazonadas con sal y pimienta. Ahumadas, cocinadas, desmechadas y presionadas. Marcada a la brasa y salseada con una reducción de sus jugos. La acompañamos con una ensalada de canónigos y cebolla encurtida.
8.95 €
Bocadillo de Cerdo
Ya es legendario en la ciudad. Cabecero de lomo de cerdo ecológico, aliñado con nuestro rub de especias, ahumado hasta la ternura máxima y tocado por nuestra salsa BBQ. Esta nombrado a entrar en el Salón de la Fama de los bocadillos. Pulled Pork Slider/Burger.
11.95 €
Bombas de Costilla Ahumada
Nuestra versión del clásico, costillas eco aliñadas con sal, pimienta y humo recubiertas de una ligera capa de panko. Crujientes por fuera irresponsablemente tiernas por dentro. Acompañadas de mayonesa casera con mostaza Dijon.
6.95 €
Tempeh Teriyaki y Kimchi
Inspirados en Asia: tempeh de soya marcado en la brasa y glaseado en salsa Teriyaki. Servido sobre una cama de Kimchi casero.
10.95 €
Philly Swiss Steak
La decadencia hecha bocadillo. Carne de ternera ecológica ahumada por horas y horas, sazonada con sal-pimienta y bañada con salsa de quesos suizo entre un épico pan brioche.
12.95 €
Bocados de Cerdo Teriyaki y Kimchi
Bocados de costillas de cerdo, ahumados y cocinados con especias orientales hasta obtener una textura melosa y super tierna. Glaseados en salsa teriyaki y servidas sobre una cama de kimchi, ambos hechos en casa. Agridulces, un poco picantes.
11.95 €
Costilla de Ternera
El bocado sagrado de Fat Barbies, costilla de ternera ecológica, sazonada con sal y pimienta negra después ahumada durante 3 horas y luego cocinadas 12 horas más. Ha sido descrita como una mil hojas perfecta entre grasa y carne.
16.95 €
Alitas de Pollo Delivery
Nuestra pieza favorita del ave. Las servimos tiernas y melosas, con una mezcla de especias inspiradas en la cocina criolla del sur de Estados Unidos. Como siempre, besadas por la brasa. Ensúciate los dedos y disfruta como un niño.
6.95 €
Costillas de Cerdo BBQ
Costillas tipo St. Louis Eco (centro del costillar), marinadas con nuestro explosivo rub. Ahumadas con madera de olivo y cocinadas con nuestra salsa BBQ hasta que se despegan solas de los huesos. De nada.
13.95 €
Acompañamientos
Patata Horneada, Creme Fraiche y Sobrasada
Baked potato al puro estilo Fat Barbies. Patata Horneada rellenada con queso emmental, creme fraiche ahumada y sobrasada crujiente. Ya es un clásico.
5.95 €
Zanahorias, Mole y Semillas
Tres variedades de zanahorias acompañadas con nuestro mole casero, que realizamos con más de 15 ingredientes: frutos secos, semillas, chile, chocolate y jengibre. Por último, las bañamos con un aceite de las hojas de las zanahorias y semillas.
6.95 €
Patatas Fritas con Creme Fraiche y Sobrasada
Nuestras aclamadas patatas fritas acompañadas de creme fraiche ahumada y sobrasada crujiente. Decadencia total.
5.95 €
Col Picual y Tomatina Picante
Aderezamos esta tierna variedad de col con una vinagreta de ajo y la marcamos a la brasa. Viene bañada con una tomatina picante y terminada con chips de ajo. Vegetales que no envidian nada a las carnes. Enhorabuena por el mundo vegetal.
5.95 €
Patatas Fritas con Kimchi y Cheddar
Nuestras aclamadas patatas fritas con nuestra salsa de queso cheddar ahumado y Kimchi casero. Adictivamente picantes.
6.95 €
Patatas Fritas con Quesos Suizos Trufadas
Nuestras aclamadas patatas fritas bañadas con una salsa de quesos suizos (Gruyere y Emmental), y terminadas con aceite de trufa.
6.95 €
Mac & Swiss
Llevamos los macarrones con queso a otro nivel. Macarrones con una salsa de quesos suizos: Gruyere y Emmental. Gratinados y terminados con aceite de trufa. Irrefutables.
7.95 €
Patatas Fritas
Caseras, como deben ser. Patatas cortadas a mano en medias lunas sometidas a una doble cocción y sazonadas con pimienta y sal de hierbas. Acompañante ideal para nuestras Burgers y Bocadillos.
3.95 €
Patatas Fritas con Ketchup Especiada
Nuestras aclamadas patatas fritas acompañadas de una ketchup casera que elaboramos grillando tomates y sazonandolos con una mezcla de especias. Unica e inigualable.
4.95 €
Modifiers
Sauerkraut
0.65 €
Mayo Limon
0.95 €
Slaw
Al punto
Mayo Deli
0.95 €
Canónigos
Bien Cocida
BBQ
0.95 €
Patatas Fritas!
BBQ Picante
0.95 €
Niguno
Mayo Kimchi
0.95 €
Ketchup Especiada
0.95 €
Postres
Smore
Nuestra versión del clásico postre de acampada: cremoso de chocolate venezolano 72%, acompañado con galleta de avellanas y coronado con una nube de cerveza quemada. Todo hecho en casa con mucho mimo. Te encantara, créenos.
5.95 €
Tarta de Mato y Grosellas Rojas
Cremosa tarta de queso hecha con Mato, una especie de riccota, en homenaje a Catalunia. La acompañamos con una mermelada de grosellas rojas y romero. Final feliz.
5.95 €
Bebidas
Kombucha de Manzana 330ml
Nuestra nueva consentida. Elaborado con zumo de manzana natural, fermentado con kombucha de té verde y aromatizado ligeramente con cardamomo. Ligeramente efervescente, totalmente refrescante. Consumir al momento o mantener en nevera.
4.45 €
Kombucha de Manzana 750ml
Nuestra nueva consentida. Elaborado con zumo de manzana natural, fermentado con kombucha de té verde y aromatizado ligeramente con cardamomo. Ligeramente efervescente, totalmente refrescante. Consumir al momento o mantener en nevera.
8.9 €
Cerveza Peninsula Lager
Cerveza con cuerpo y carácter, fermentada y madurada durante el tiempo suficiente para extraer lo mejor de sus materias primas. Perfecta para cualquier lugar, desde tu casa al Gran Cañón del Colorado.
3.95 €
Cerveza Peninsula Puro Tropikal
Una Session IPA afrutada, elaborada con lúpulos cítricos (Bravo, Citra, Summit y Mosaic): toda la potencia de una IPA pero con baja graduación alcohólica. Una cerveza para relajarse y disfrutar como si tuvieses los pies enterrados en la arena.
3.95 €
Coca-Cola Zero Lata
1.95 €
Coca-Cola Lata
1.95 €
Appletiser
Zumo de manzana natural ligeramente gasificado.
2.95 €
Limonada con Frambuesa 330ml
Nuestra ultima creación: Un toque de acidez, gracias al jugo de limón, en combinacion con la pulpa de frambuesa resulta en una limonada 100% casera. Totalmente refrescante.
3.95 €
Limonada con Frambuesa 750ml
Nuestra ultima creación: Un toque de acidez, gracias al jugo de limón, en combinacion con la pulpa de frambuesa resulta en una limonada 100% casera. Totalmente refrescante.