Marimorena Bcn menù, Barcelona

Marimorena Bcn Barcelona - Menu

Para acompañar

Pan de aceite del Forn Quixal, tostado, con tomate y aceite de oliva virgen extra de Bargalló

3.5 €

Pan de harina ecológica integral, de masa madre del Forn Quixal

(€/Persona)

1.5 €

En pequeño formato

Croqueta líquida de jamón ibérico

(€/u)

3.5 €

Terrina de foie micuit, anguila e higos

12.5 €

Bola de gamba rellena de ceps

12 €

Sepia a feira

8.5 €

Caracoles desahuciados con allioli de ceps

6.5 €

Salmón marinado con caviar de teriyaki

12 €

Esqueixada de bacalao de Islandia, tomate fresco, cebolla tierna y aceituna negra

9.5 €

Raciones

Ensalada de espinacas tiernas con pasas, higos, nueces, aceitunas, “mel i mató”

12 €

Fricandó de berenjenas, patatas y carreretas

10.5 €

Calabaza a la brasa con frutos secos y fruta de temporada

9.5 €

Romesquet de verduras con gamba roja y arroz venere

16.5 €

Huevo a la romana con calamar guisado con cebolla

12.5 €

Témpura de pulpo gallego y tirabeque

14 €

Arroz meloso de ortiguilla de mar y calamarcitos

19 €

Arroz “socarrat” de pato, ceps y butifarra del perol.

19.5 €

Steak tartar planchado con foie y tostada de pan rústico

21 €

Rabo de buey deshuesado con parmentier de patata trufado.

17 €