Tortilla de maíz frita rellena de patata y boniato. Con aguacate, puré de frijol negro, pico de Gallo Santo y crema de soja
6.8 €
Nachos
Con “queso”, frijoles negros, crema de anacardos, pico de Gallo Santo y jalapeños
7.8 €
Coliflor frita
Con crema de anacardos y jalapeños
7.8 €
Guacamole con totopos
7.9 €
Bowls
Naked burrito
Arroz integral, lechuga, maíz, frijoles, aguacate, crema de anacardos, totopos, col lombarda, pico de Gallo Santo, germinado de alfalfa, jalapeños y aderezo de cilantro
9.8 €
Quinoa bowl
Quinoa, boniato al horno, pico de Gallo Santo, lechuga, garbanzos, espinacas (pimientos, champiñones y judías tibias) aguacate, germinado de alfalfa y aderezo de soja y limón
9.8 €
Tacos
De tinga de zanahoria
Guiso de zanahoria rallada y chipotle. Con aguacate, cebolla, col lombarda, rábanos y brotes variados
7.3 €
De yaca al pibil
Con cebolla morada, salsa verde, puré de frijol negro y cilantro
7.3 €
De setas
Setas con brotes variados, crema de soja, cebolla y cilantro
7.5 €
Al pastor
De soja, aguacate, piña, cebolla, lima y cilantro
7.3 €
Burritos
Burrito de tinga
Tortilla de trigo con arroz integral, pico de Gallo Santo, frijoles negros, maíz, crema de anacardos, lechuga, pimientos con cebolla y tinga
8.9 €
Burrito de setas
Tortilla de trigo con arroz integral, pico de Gallo Santo, frijoles negros, maíz, crema de anacardos, lechuga, pimientos con cebolla y setas
8.9 €
Burrito de yaca al pibil
Tortilla de trigo con arroz integral, pico de Gallo Santo, frijoles negros, maíz, crema de anacardos, lechuga, pimientos con
cebolla y yaca al pibil
8.9 €
Burrito pastor con piña
Tortilla de trigo con arroz integral, pico de Gallo Santo, frijoles negros, maíz, crema de anacardos, lechuga, pimientos con cebolla y pastor con piña