La Vermuterie menù, Barcelona

La Vermuterie Barcelona - Menu

Para hacer el vermut

Boquerones marinados en vinagre

7.5 €

Anchoas del Cantábrico

precio/ud

2.2 €

Lomos de sardina ahumada ‘’PERELLÓ’’

8.5 €

Nuestras patatas chips caseras

2.95 €

Mejillones de las Rías Gallegas ‘’L’ESPINALER’’

6.5 €

Aceitunas variadas del sur

3.75 €

Para picar y compartir

Tartar de salmón, aguacate y fresones

14.89 €

Calamares a la andaluza con mayonesa de lima

9.8 €

Croquetas caseras de pollo al curry o jamón ibérico

precio/ud

2.2 €

Tortilla al momento de chipirones frescos, esparragos y cebolla

9.8 €

Steak tartar de ternera con sus tostaditas

13.8 €

Nuestras '' PAPAS bravas ARRUGAS '' con salssa brava y alioli

5.8 €

Mi cuit de foie del Chef

10.8 €

Principales

Ensalada de ventresca de atún, un buen tomate y cebolla tierna

12 €

Canelones crujientes de pollo de payés con bechamel de foie

9.8 €

Meloso de cordero a baja temperatura en su jugo

12.8 €

Alcachofas confitadas al carbón, calamar y tomate seco

12.5 €

Dados de solomillo de buey con cebollitas tiernas glaseadas al vino tinto

18 €

Pulpo a la brasa con '' PAPA arruga '' y chips de yuca

14.8 €

La lonja

Ostra de Marennes-Oléron Special de CLAIRE

precio/ud

3.5 €

Arroces

Arroz caldoso de bogavante

23.79 €

Paella de marisco

16.5 €

Arroz con sepia de playa y alcachofa

14.5 €

"Rossejat " de fideosde sepia y calamarcito

13.8 €