Quesadilla, Tortillas de Maíz Hecha a Mano a la Plancha, con Queso Fundido y Un Ingrediente a Escoger
A escoger: Queso, Champiñones, Cochinita pibil, Chorizo, Papa con chorizo, Tinga de pollo, Tinga de zanahoria o Calabacín a la plancha o Papas.
"Tortillas" de blat de moro acabades de fer, i a escoller: Formatge, Setas, Cochinita pibil, Xoriço, Patata amb xoriço, Tires de pollastre desfilat, Tires de pastanaga amb tomàquet o Carbassó a la planxa o Patata.
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4.00 €
Quesadilla de Huitlacoche
Hongo del maíz.
Fong del blat de moro.
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4.30 €
Tamales
Tamales
Rajas con Queso o Mole con Pollo o Cerdo en Salsa Verde: masa de maíz envuelta en hoja de plátano, cocida al vapor y rellena de diversos guisos.
Massa de blat de moro embolicada en fulla de plàtan, cuita al vapor i farcida de diversos guisats.
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5.80 €
Tostadas
Tortilla Crujiente de Maíz
Con frijoles refritos, lechuga, crema queso en polvo, tomate, aguacate, y a escoger entre .
"Tortilla" cruixent de blat de moro amb "frijoles", enciam, crema, formatge en pols, tomàquet, alvocat, i a escollir
3.90 €
Tacos
Taco Cochinita Pibil
Guiso de cerdo a la Yucateca adobado con achiote.
Guisat de porc del Yucatán adobat amb bixa (achiote).
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2.30 €
Taco Lengua
Guiso de lengua de vaca a la manera tradicional mexicana.
Llengua de vaca guisada a la manera tradicional mexicana.
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2.30 €
Taco Chorizo
Embutido de cerdo y paprika.
Xoriço de la terra.
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2.30 €
Taco Chilorio
Lomo de cerdo marinado en chile Pasilla.
Llom de porc marinat en chile Pasilla.
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2.30 €
Taco Campechano
Lengua con chorizo.
Llengua de vaca amb xoriçó.
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2.30 €
Taco Al Pastor de Olla
Lomo de cerdo marinado en chiles secos, achiote y especias.
Llom de porc marinat en chiles secs, achiote y espècies.
Pork loin marinated in dried chillies, spices and achiote
2.30 €
Taco Suadero
Deliciosa carne de ternera confitada en su propia grasa.
Deliciosa carn de vedella confitada en seu propi greix
2.30 €
Tacos de Canasta
Taco Frijol
Fèsol.
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2.30 €
Taco Mole con Pollo
Mole amb pollastre.
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2.30 €
Taco Papa con Chorizo
Patata amb choriço.
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2.30 €
Trilogía
Un taco de cada variedad.
Un de cada varietat
6.00 €
Tacos el Tianguis
Tacos Cachete
Carrilleras de ternera sazonada con comino y clavo.
Galtes de vedella assamonada amb comi i clau
3.40 €
Taco Barbacoa de Borrego
Cordero marinado con chiles cocinado al vapor.
Xai marinat en xilis cuinat al vapor.
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3.40 €
Taco Pescadilla
"Taco" frito de pescado.
"Taco" fregit de peix.
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3.40 €
Taco Camarón, Con Gluten
Camarones empanizados, mayonesa de chile chipotle, col, zanahoria y pico de gallo.
Gambes arrebossades, maionesa de xili "chipotle", col, pastanaga i "pico de gallo".
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3.40 €
Taco Pescado, Con Gluten
Tempura de pescado con col, zanahoria, mayonesa, crema y pico de gallo.
Tempura de peix amb col, pastanaga, maionesa, crema i "pico de gallo".
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3.40 €
Taco Vegetariano
Tortilla hecha a mano con nopal, queso mexicano, cilantro, crema y aguacate.
"Tortilla" feta a mà, nopals, formatge mexicà, coriandre, crema i alvocat.
Homemade corn tortilla with sliced "nopal" cactus,
3.50 €
Taco Papa con Champiñones
Patata y champiñon frescos salteados.
Patata i xampinyons frescos saltats
4.00 €
Taco Nopales
"Tortilla" hecha a mano con napoles, queso mexicano, cilantro, crema y aguacate.
"Tortilla" feta a ma, nopals, formatge mexicá, coriandre, crema y alvocat
4.00 €
Tacos Tacote
Taco en tortilla grande hecha a mano con la carne que elijas.
Tacote en truita gran feta a ma amb la carn que tu tries
5.00 €
Postres
Imposible
3.80 €
Cervezas y Bebidas
Coronita
3.20 €
Pacífico
3.40 €
Modelo Especial
3.40 €
Negra Modelo
3.40 €
Agua Mineral
1.60 €
Coca-Cola
2.30 €
Fanta
2.30 €
Entrantes
Nachos con Guacamole
Nachos amb guacamole
6.00 €
Nachos con Frijoles
Fresoles fregits
6.00 €
Frijoles de la Olla
4.90 €
Frijoles de la Olla con Chorizo
5.30 €
Ignacios "El Tianguis", 1/2 Ración
Totopos de la casa con chile con carne o nopolitos y frijoles, crema, queso fundido, guacamole, pico de gallo y jalapeños.
Totopos de la casa amb xili amb carn o nopolitos i frijolitos, crema, formatge fos, guacamole, pico de gallo i xili de jalapa
5.60 €
Ignacios "El Tianguis", Ración
Totopos de la casa con chile con carne o nopolitos y frijoles, crema, queso fundido, guacamole, pico de gallo y jalapeños.
Totopos de la casa amb xili amb carn o nopolitos i frijolitos, crema, formatge fos, guacamole, pico de gallo i xili de jalapa
8.70 €
Cevivhe de Camarón
Camarones marinados en limón, salsa cevichera, pico de gallo, aguacate y galletas saladas.
Gambetes marinats en llimona, servit amb salsa el tianguis, pic de gall, ceba, tomáquet, alvocat, coriandre fresc i galetes salades
4.50 €
Camarones a la Diabla, 1/2 Ración
Gambas salteadas con salsa diabla de chile chipotle.
Gambes saltejades amb salsa diabla de chile chipotle
6.50 €
Camarones a la Diabla, Ración
Gambas salteadas con salsa diabla de chile chipotle.
Gambes saltejades amb salsa diabla de chile chipotle