L´antillana menù, Badalona
L´antillana Badalona - Menu
Entrante
Ensalada de queso de cabra con frutos secos y vinagreta de miel
8 €
Ensalada de tomate Monterosa con ventresca de atún y piparras
9 €
Ensalada César l'Antillana con jamón de pato y muselina de yogurt y mostaza
10 €
Segundo entrante
Plato Antillana: calamares, croquetas, llescas de fuet y pimientos del padrón
10 €
Huevos estrellados con jamón de Duroc
7 €
Mejillones con tomate, un toque picante y cilantro
7 €
Gyozas de gambas y verduras al jengibre con salsa teriyaki
8 €
Hummus de aguacate con picos y palitos de zanahoria
6 €
Segundo plato
Abanico de cerdo Ibérico con salsa barbacoa al Jack Daniel's
11 €
Hamburguesa de Black Angus con crema cheddar, huevo y patatas fritas
9 €
Hamburguesa de Black Angus con verduras escalivadas y parmentier de boniato
10 €
Hamburguesa vegana con aguacate, rúcula y crujiente de cebolla
12 €
Pechuga de pollo marinada con cítricos y especias a la cúrcuma con arroz salvaje y mayonesa de lima
11 €
Entrecot de ternera (300gr.) a la pimienta rosa y patatas rústicas
16 €
Bacalao gratinado con alioli de romesco negro y piquillos
12 €
Sepia flambeada al wok con setas y verduras con salsa de soja y jengibre
13 €
Suprema de salmón con arroz salteado y vinagreta japonesa
13 €
Parrillada de pescado: salmón, gambas, sepia, calamares, navajas, almejas y mejillones
18 €
Torrada de jamón Duroc y queso manchego
10 €
Torrada de atún con escalivada, anchoas y aceitunas
12 €
Torrada de lomo con queso cheddar y pimiento del piquillo
12 €
Torrada de pechuga de pollo con queso de cabra y manzana confitada
12 €
Torrada de queso de cabra, mermelada de tomate, nueces y cebolla caramelizada
12 €