Lits menù, Artiés

Lits Artiés - Menu

Entrante

“Cortes” de foie mi-cuit con galleta de cacao y pacharán

13.5 €

Arroz “a la llauna” de colanillas y láminas de presa de jabalí

10.6 €

Carpaccio de pies de cerdo con gamba roja y caracoles sin cáscara

12.6 €

Canelón de pollo con bechamel y gratinado con queso Grand de Bagergue

12.5 €

Plato

Paletilla de cordero de los Pirineos a la brasa, pan con tomate y oliva

26.5 €

Tartar de atún rojo con dashi de shiitake

26.2 €

Mollejas crujientes de ternera, con alcachofas y perrichicos en salsa Perigourdini

20.5 €

Postre

“Mel i mató” Requesón con miel, tofe de romero y galleta de café

6.5 €

Texturas de fresas con nata

7 €

Tarta de queso azul de Bagergue

7 €