Opiniones Aoba-ya

Realmente impresionante. Todo alcanza otro nivel. Es una gran experiencia que no puedes comparar con otros japoneses en Alicante. El local es muy pequeño lo que provoca que en ocasiones sea muy ruidoso. También dificulta el trabajo del camarero. Está regentado por un matrimonio japonés, él es quien prepara todas las elaboraciones y ella lleva el resto. Por este motivo hay que tener paciencia con los tiempos, porque el maestro está cocinando para ti en directo y a veces tarda 5 minutos en preparar lo que tu tardas 1 minuto en comer. Aún así, merece la pena la experiencia. Hemos tomado Ostras con salsa Ponzu, Quisquillas marinadas, Ensalada de pulpo y Kombu, Tataki de Toro con trufa, Niguiris de Denton, Maki de Salmón y aguacate, y de postre Mochis y tarta de queso (lo más normal la tarta). La ensalada de pulpo y las Quisquillas estaban fuera de carta. La bebida 1 botella de agua y 2 copas de verdejo. El precio 95 euros los 2. Repetiremos sin ninguna duda.

Siempre venimos aquí cuando nos apetece comer Sushi. El Sushi es muy fresco y me siento como si estuviera en Japón. Volveré 100%!

Queréis daros un viajecito a Japón desde Alicante? Os recomiendo esta esquina a calle del Teatro donde el servicio es muy amigable y el chef trabaja con productos típicos y pescado del bueno. No dejéis de probar las cabezas de Anguila (no siempre tienen).Recomendado venir sin prisa y probar sus niguiris.

Pues por fin está en Alicante un restaurante japonés de un buen nivel donde al menos, su precio está reflejado en la excelente calidad del producto. Ni el recién llegado TOTTORI se acerca ni de lejos a AOBA-YA. Se trata de un pequeño, muy pequeño local con una barra donde lo ideal es ir a comer un grupo muy pequeño de 2-4 pax máximo. Tienen bastantes productos fuera carta lo que es de agradecer como siempre digo para los clientes repetidores que siempre pueden encontrar cosas diferentes. En mi caso encontré una tellinas estilo japonés para flipar ! Tremendas ! El niguiri de TORO es de otra dimensión, el niguiri de salmón flambeado también, niguiri de vieira, ... Las GYOZAS brutales ! Su precio medio son unos 45 euros, precio que encontrarás en cualquier japonés de un buen nivel como es este. El único pero que le pongo es que al entrar olía un poco a cocina lo cual odio bastante y también el servicio para ser tan pocos fue lento. Aspectos a mejorar.

Uno de los mejores restaurantes de Alicante para comer sushiy comida japonesa. Todo cocinado en el momento y de manera artesanal, impresionante. Además, un servicio y una atención de 10. Estábamos comiendo y ya estábamos pensando en la siguiente visita 😂, así que repetiremos seguro.

Restaurante regido por japoneses con auténtica comida típica, recomiendo los cortes de atún entre otra gran variedad de platos. Lugar muy pequeño con mesas altas y barra lo que brinda un gran servicio y todo preparado al instante. Mejor reservar.

Podría decir que es el japonés. As auténtico en el que he estado en España. Probablemente el mejor sushi que he comido. La calidad alucinante, pescados frescos y todo preparado al momento. Atención exquisita. En mi próxima visita a alicante, volveré.

Muchas luces, pero también algunas sombras y con posibilidad de mejora. Se nota sin duda que la pareja se dedica con ilusión, esfuerzo y pasión a lo que hacen en su pequeño restaurante. Es autentico, con un toque de originalidad en la cocina, materia prima de calidad y muy atentos. Comimos las ostras (fría y horneada) que estaban increíbles. Pasamos a la ensalada de pulpo, bastante rica, y luego al atún toro que haré una mención posterior porque para nada estuvo a la altura. Y por ultimo unos makis de salmon picantes que flipamos de lo buenos que estaban. El atún toro(ventresca de atún) fue francamente muy regular ya que no se podía masticar bien con “fibras” blancas por toda la carne. Cosa rara porque el atún toro se debería deshacer en la boca, como así lo hemos probado en otras veces y otros restaurantes por su grasa. Tal vez no fuera una buena pieza y encima era carísimo, 33€ y con unas pocas piezas en el plato. Se lo comentamos educadamente al camarero. Ahora bien el mismo plato, con una pieza de calidad, estoy seguro que tendría un sabor increíble porque iba muy bien aderezado y con unos sabores muy ricos. Por último el servicio, me duele un poco decir esto, pero es lento. Se que lo hacen al momento para ti y por ti, pero si vas, tienes que ir con calma porque nosotros entramos a las 21:30 y hasta las 23:30 casi no nos sirvieron los makis. La comida sale muy lentamente. En mi humilde opinión, el restaurante está desequilibrado en su servicio y cocina, con dos camareros sirviendo la comida, que NO hace falta, ya que es muy pequeño y con que hubiera uno, por ejemplo la mujer, sobra. Y donde hace falta dos personas es sin duda en la cocina. La mesa de al lado había otra pareja que comentaba lo mismo, muy lento. Aun así, un gran descubrimiento