Una experiencia única!! La comida deliciosa, el personal súper atento y amable. El concepto innovador del restaurante, no voy a desvelaros nada pero te sorprenderán desde el principio hasta el final. No es sólo la cocina increíble sino también la manera de explicarte el origen de los platos, la forma de cocinado, cómo degustarlos... Te hacen sentir cantidad de sensaciones y disfrutar al máximo. No es sólo un simple restaurante al que ir a comer es vivir toda una experiencia que sin duda repetimos.
Llevaba tiempo queriendo ir... Restaurante con una entrada sencilla, que pasa desapercibido, pero que te sorprende en cuanto pasas la cortina gris...
Un recorrido por cuatro estancias, en el que se despiertan todos tus sentidos. Con una cocina exquisita y un personal profesional y encantador, consiguen que las horas que pasas allí , sean magia y no te apetezca marcharte.
Colores, texturas, sensaciones, olores, todo es un juego, y si vas con ganas de jugar, disfrutas muchísimo.
Hay que vivirlo! Yo aún siento la resaca Montoro!
Cena en pareja, pedimos el menú Experiencia con armonía líquida. Todo estaba exquisito, platos muy elaborados, todos con agradables combinaciones y sabores. Muy buenos también todos los vinos del maridaje y de variados tipos. Quizás un poco largo para la cena, mejor a la hora de comer. Servicio excelente, y ambiente muy agradable. Muy recomendable, una grata experiencia a repetir.
Definitivamente un restaurante apto para estrella. El servicio es maravilloso, todos con una gran sonrisa y muy amables. Espacio Montoro es un restaurante donde vives una experiencia inigualable. Distintas estaciones, distintos sabores, Pablo es un chef capaz de manipular verdura, carne y pescado de maneras maravillosas dejando los sabores y la textura jugar con los sentidos. Una experiencia increíble de la cual hemos disfrutado de todos los platos.
Es la segunda vez que visito este restaurante y tengo que decir que la primera ya puso el listón muy muy alto y han logrado superarlo en esta segunda ocasión, y no era nada fácil.
He tenido la oportunidad de visitar muchos restaurantes de prestigio y con Estrella Michelin a lo largo de mi vida y este sin duda es uno de mis favoritos.
Creo que es difícil que un restaurante tenga un trato y te brinde una experiencia tan impecable como la que te ofrece Espacio Montoro, sin duda un 10.
Enhorabuena a todo el equipo ❤️🙏🏻.
Se vive una experiencia gastronómica. Cuando empiezas en el espacio black tech ya puedes adivinar que va a merecer la pena. Cada plato es único con nuevos sabores, con un trabajo y una dedicación que se aprecia en vista y paladar. Disponen de una carta de vinos amplísima.
El personal sirve de guía en cada pase que se van desarrollando en diferentes espacios. Al final de la experiencia te quedas más que saciado.
Al leer algunos comentarios, es importante saberno es un sitio donde "vas a comer", vas a probar nuevos sabores, texturas y combinaciones, no a llenarte con raciones, es decir eso es lo que buscas y aquí lo encuentras con creces. sitio muy bonito, tamaño adecuado y personal muy pero muy atento, especialmente una chica venezolana (chena creo que se llama) todo muy rico, recomendable 100% , felicitaciones, cada tanto vale la pena darse un homenaje, y hay que aprovechar antes que tenga estrella Michelín y sea más caro. Felicitaciones
momentos que te alegran la vida… cuando comer se convierte en un placer… en definitiva, una Experiencia espectacular! La realidad ha superado con creces las expectativas que ya de por sí eran muy altas… Todo de 10! Comida, sitio, experiencia, trato… sin duda una gran noticia para la ciudad de Alicante!! Mi más sincera Enhorabuena!! 🙌🙌🙌😋😋😋😋
![5]( "Recensione")
El Restaurante Espacio Montoro en Alicante ofrece una experiencia culinaria extraordinaria. Combina a la perfección la innovación contemporánea con la calidez de un servicio personalizado. Desde el momento en que entramos, me cautivó el ambiente elegante y acogedor, que se complementa con una decoración moderna y una iluminación sutil.
El menú de degustación sorprende con platos exquisitamente elaborados, que fusionan ingredientes frescos de la región con técnicas culinarias vanguardistas. Cada plato es una obra maestra visual, cuidadosamente diseñada para estimular los sentidos y deleitar el paladar.
El personal del restaurante se distingue por su amabilidad y conocimiento profundo de los platos, lo que enriquece aún más la experiencia gastronómica. El servicio atento y personalizado contribuyó en gran medida a hacer de mi visita una comida memorable.
En general, el Restaurante Espacio Montoro destaca no solo por su excelencia culinaria, sino también por su atención meticulosa a los detalles y su enfoque en brindar a los comensales una experiencia gastronómica de primer nivel. Sin duda, es un lugar que recomendaría encarecidamente a cualquier amante de la buena comida y la hospitalidad excepcional en Alicante.
Un trato muy amable y cercano por parte del personal. Atentos en cada momento y siempre con una sonrisa. El menú sensaciones... la propia palabra lo dice, desde el inicio hasta los cócteles finales todo una delicia y muy bien cuidada la presentación. Alimentos de primera calidad y locales.
Digno de hacerle una visita, no os lo perdáis.
Los cócteles finales merecen la pena probarlos, una experiencia única.
Visité este restaurante por recomendación de unos amigos. Increíble, sorprendente. Decoración, cocina, servicio en general. Profesionalidad y originalidad.
La única cosa que tienen que saber los jóvenes empleados,es primero sirven o atienden a una mujer y luego a un caballero. O tiene que ser al mismo momento. Es ética, es respeto ,es educacion. Hay que prestar atención a estos detalles y más en sitios de este nivel.
Y curioso es ,que no he visto todavía en ningún restaurante...en el baño tienes un cepio de dientes ( como en un hotel)😉.Recomiendo visitar al menos una vez. No desveló todo, para no estropear la sorpresa ¡No te arrepentirás! 👍😃
Es una experiencia diferente, esta todo diseñado para sorprender pero no siempre se consigue, el servicio es muy profesional y la comida muy elaborada pero desde mi humilde punto de vista en el actual menú se abusa demasiado de las algas y las texturas cremosas, al final no sabes muy bien que estás probando, calidad precio muy razonable pero en mi opinión es todo muy similar de textura.
La vajilla personaizada para cada plato en ocasiones no es funcional, sin embargo la cubertería es MAGNÍFICA, con un diseño precioso y muy delicado, para mi lo mejor de la experiencia!
El servicio es ágil y profesional pero demasiado serio, me sorprendió para bien la juventud de la plantilla, pero en ocasiones son demasiado estirados, creo que una actitud más natural ayudaría a crear una atmósfera más agradable.
Es una apuesta arriesgada y diferente que merece ser reconocida...
INCREIBLE TODO UN 10
Mi menú 75€
BLACK TECH 2 pases
Jejibre y cítricos
Manzana y mojito
HI LINE 4 pases
Tubérculos, setas y trufa Patata y consome
Leche de tigre
Alga nori y sardina ahumada
COCOON LAB 2 pases
Chawanmushi de Anguila Wagyu flambeado y foie
GEODA VERDE 8 pases
Pan sin gluten, mantequilla y aceite
Gamba morcón y jengibre Cebada, picaña y boletus(adaptado) rodaballo y pipíl de sus pieles
Cochinillo con castaña Piña colada
Chocolate, turró.
Petit fours
Experiencia espectacular.
Desde el momento en que hemos puesto un pie en el restaurante estaba todo preparado como si fuésemos los únicos comensales del servicio. Un trato muy, muy, muy personal, con cercanía, pero con una profesionalidad exquisita.
El “espacio” es muy cómodo y acogedor, y la forma en la que está planteado, pasando por tres espacios durante la degustación, nos ha parecido muy divertido.
Hemos optado por el menú Sentidos, el más completo, y ha sido un acierto. Lo hemos pasado genial degustando cada plato, y también de la explicación previa a cada uno de ellos.
La vajilla y cubertería se ha ido adaptando a cada plato, con una presentación excelente.
La comida es un regalo para el paladar, creaciones dignas de un genio como Pablo Montoro, al que hemos tenido el gusto de conocer y felicitar personalmente.
Adjunto fotos de algunos de los platos que hemos degustado hoy.
Gracias al equipo que nos ha atendido, ha sido un placer. Enhorabuena!
Tercera vez que voy y esta última ha sido la mejor. Impresionante en todos los sentidos. Esta vez se ha coronado.
EL servicio exquisito y la comida espectacular. No podría elegir un plato, cada uno sorprendía como el anterior. Y como experiencia también muy recomendable. Volveré una cuarta vez y probablemente quinta, sexta...
Hemos ido a comer después de un año intentándolo y vaya si ha merecido la pena, una experiencia gastronómica de nivel, desde que entras por la puerta hasta que te vas, vas pasando por diferentes ambientes degustando cada uno de los platos, todos exquisitos. No se vayan sin probar los cócteles del final. Se ha convertido en uno de mis restaurantes favoritos, volveremos.
UN LUGAR MUY DISTINTO A LO ACOSTUMBRADO , A LA VEZ UNA COMIDA RIQUÍSIMA Y CON UNA PRESENTACIÓN DE 10, UNA GRAN PROFESIONALIDAD POR PARTE DEL PERSONAL , MUY RECOMENDABLE
Está genial. Fuimos nada más abrieron y está muy bien. Atención cuidada por parte del staff. La decoración del restaurante en sí es chulo, distinto. Sí que es cierto que la terraza no tiene esa deco tan cuidada, algo que se podría mejorar. Aún así, está guay la experiencia.
Desde mi punto de vista, es mejor comer que cenar ya que el menú es bastante extenso y acabas muy lleno. Eso sí, todo está muy rico todo. Muy recomendable. Eso sí, por pegar alguna pega, está algo deslocalizado el local, a las afueras del centro. No está mal, pero hay que ir en taxi si quieres beber, y así no coges el coche.
Estefanía Quiles Pérez
+5
Espacio Montoro es único, acogedor y decorado con buen gusto. Trato excelente y cuidado. Vajilla que varía en cada plato y se adapta al producto. Menú muy variado de los que destacaría 3-4 platos los cuales me sorprendieron. El resto correctos, pero ricos.
Por poner alguna pega: el postre era excesivamente salado (yo, fan del chocolate con sal) y la carta de vinos con un precio excesivo. Aún así, 5 estrellas por la excelencia en el trato recibido y en el esfuerzo para que disfrutes y sea una experiencia inolvidable.
Enhorabuena !!
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