Luego de dos noches espectaculares con lleno total y quedarnos sin sillas eh podido volver a disfrutar junto a mi compadre Carlos De la Rocha Autentico cocinero mexicano con una cocina con los pies puestos en el Mediterráneo pero con unas raíces muy Mexicanas.
Sorprendido y gratamente con platos como quesadillas sin queso , si sin queso por qué no todas las quesadillas llevan queso me decía Carlos, de pulpo, otra de centollo y más mucho más.
Unos burritos con toques de mango con esos contrastes de dulce, salado y picantes que en la boca fusionado son un verdadero festival de sabores.
Mezcales.... muchos y los mejores.
Una alegría enorme el poder aportar mi granito de arena en este espacio que está en calle Bazán 54 Alicante al ladito casi del Mercado. Seguramente será un referente de La Cocina Auténtica Mexicana de sabor de color de mar y de tierra.
ESTIGIBEU ��
PD: fines de semana reservar �
#somosDanzantes
#quieromiAlipus
#megustaelmezcalylosabes
Tanya Elfett Thorndick
+5
Most enjoyable meal we have had for a long time. Excellent quality food, great flavors. Service excellent, staff very friendly and informative. Can't recommend it enough
Este chef cada día se supera ofreciendo unos platos sorprendentes tanto en sabor, presentación cómo en el trato al producto. Sus suspiros de atún (ceviche de atún con lichis) refrescante y novedoso, su morena de quesos e hibiscus llamativa y llena de matices, y su doble mole merece por si sólo la visita. Sin olvidar el apartado cocteleria bitter,sweet,spicy & sour...
María José Armero Calero
+5
Excepcional!! La comida , la presentación y el trato genial!! Entramos por casualidad y sin duda volveremos!!!
No hay palabras para describir la experiencia gastronómica vivida en Auténtico MX. Fusión de sabores, nada tópicos, con un servicio excepcional.
Carta larga y elaborada, solamente probé los tacos. Las tortillas de maíz de 10, muy bien hechas. Según me comentó el chef, ellos mismos nixtamalizan el maíz que importan directamente de México. Tamaño generoso. Ingredientes y cocciones de primera. Respecto al contenido, todos ellos muy equilibrados de sabor y muy ricos. Para mi gusto personal les faltaba un leve punto más de acidez y picante, al igual que una mayor complejidad en los ingredientes. Si el Steki tiene el mejor taco de Alicante, Auténtico MX tiene los mejores tacos.
Eduardo Sanchez Hernandez
+5
Una experiencia muy agradable, merece la pena probar la cocina mexicana con unos
sabores distintos a lo que estamos acostumbrados y el trato de 10. Gracias
Regina Del Hoyo Martinez
+5
Espectacular!!!! El mejor mexicano !!!! Recomendable 100%
Carmela Fernandez Amden
+5
Estuvimos anoche cenando en Auténtico MX. El local estaba lleno. Me encanta la comida mexicana y ayer descubrí y disfruté de unos sabores increíbles.
La calidad de la materia prima, la combinación de los ingredientes, la magia de los cócteles y la amabilidad del servicio nos encantó.
La nota negativa la aportó un grupo de 15 personas que brillaron por su falta de saber estar, por su ruido, alboroto y poco respeto.
No me extrañaría que las tres opiniones seguidas de una estrella vinieran de ellos.
Ha sido una experiencia fantástica.Es un verdadero placer para el paladar..Creo que en Alicante no existe otro restaurante que ofrezca una cocina mexicana de esta categoría.Lo recomiendo absolutamente.Gran calidad en su materia prima y elaboración cuidada al detalle.El punto final lo ponen unos postres insuperables.Y que decir de los cócteles!! espectaculares!!
Ya no me hace falta coger un avión para llegar a México. Maravilloso y Autentico!!
Excelente cocina, hemos podido disfrutar de ricos matices en boca y a destacar, un trato inmejorable, volveremos!
Es un sitio maravillo con comida increible y tengo la gran suerte de trabajar con gente increible , Se lo recomiendo a todo el mundo que le guste la comida mejicana . Es una maravilla el trato
Francisco Asensi Aliaga
+5
Empezando por el cóctel margarita, que estaba buenísimo, y terminando por los postres, todo excelente, hacía años que no comía comida mexicana tan buena.
Ubicación perfecta y el servicio excelente :) El menú es único además la comida es riquísima y muy bien presentada!!
Un lugar único, menú bien pensado y ejecución impecable, os recomiendo visitarlo,y como los mexicanos dicen: barriga llena, corazón contento!
Best food in ages! Fabulous staff, and i wish you well.
El mejor mexicano en el que he estado nunca. La cocina excelente y la atención agradabilisima! Encantada he quedado!
Rafael Alberola Robles
+5
Comida mexicana original, saludable y sabrosa. Nos ha gustado mucho y estoy seguro que no te dejará indiferente.
Hoy hemos conocido a Carlos y a Charo en su sorprendente carrito restaurante en la Volvo Ocean de Alicante. Cómo nos han conquistado por como son ellos y su saber hacer en el fogón. Hasta los clientes son muy sociables y pronto nos hemos unido a su conversación. Seguro que volveremos.
Un mexicano de gama alta. Pretencioso quizás decir que el mejor de Alicante pero desde luego está a la altura de competir por ese título. Hace unos años cuando la única referencia de comida mexicana en Alicante eran el tex-mex tipo cactus cantina este restaurante hubiese sido una nueva "Meca", pero hoy hay otras referencias que se hacen hueco y no sería justo no tenerlas en cuenta. El servicio extremadamente atento e impecable y la cocina algo lenta, algo que se puede justificar porque es "casero" pero si el ritmo es el mismo con el restaurante lleno puede causar algún mal estar. El producto que se trata es de primera calidad y su relación con el precio es correcta. Recomendable.
Genial. Nos hemos dejado recomendar por Carlos y hemos disfrutado mucho. La cocina es fantástica y el género magnífico. Con el Instituto Mexicano del Sonido de fondo y a volumen correcto, como debe ser. Repetiremos para ir a por el chuletón a la brasa.
Restaurante mexicano con comida típica y moderna a la vez, sus margaritas para abrir boca están estupendos, las cantidades pequeñas pero especiales, aunque el precio es un poco elevado merece la pena!!! La atención de sus dueños exquisita y muy amena, apetecía quedarte a hablar con ellos toda la noche!!! En pocas palabras encantados con todo en general y recomendarlo sin ninguna duda!! Desearles no cambien y tengan muchos éxitos.
Pasamos por casualidad y cenamos de maravilla. El chef nos recomendó personalmente cómo y qué degustar y fue todo un acierto. No sabría decir qué plato nos gustó más - los tacos, el ceviche o el postre... El servicio excelente, hay pocos sitios en Alicante dónde se nota tanto el cariño hacía la comida y los clientes. Volveremos seguro!
jose ramon navarro planelles
+5
Auténtico mejicano fusión. Todo muy rico, con multitud de sabores y una elaboración muy cuidada. Además, el dueño es muy amable y te explica detenidamente los platos para que aciertes en tu elección.
Ya he ido dos veces porque esque es sin duda una superexperiencia gastronómica. Platos superelaborados y contundentes. Te explican cada plato, cada sabor.Puedes ir sin idea de nada, te recomendarán la mejor opción y te irás encantad@.El personal superatento y la presentación....no lo cuento...lo muestro.
Mezcla de sabores increíble, platos muy sabrosos y bien presentados. Muy buen trato.
Espectacular ceviche. Muy rico guacamole recién hecho. €€
Tremendo. Increíble de principio a fin. Un placer para los sentidos.
Es un sitio muy interesante. Logra conseguir el sabor auténtico de muchos platos "Tradicionales", además de aportar sabores nuevos gracias a su fusión con otros tipos de cocina mas elaborada, logrando así platos creativos de sabores interesantes. La atención y servicio es muy buena. En mi opinión el mejor "Restautante Mexicano" de Alicante. Una propuesta interesante
José Luis Mojica Aracil
+4
La comida vale la pena. Se nota que es todo casero y con una buena materia prima.
Otro punto a favor, es que se sale del concepto típico de comida mexicana limitada a nachos, tacos, burritos y fajitas de pollo y ternera. Es más un tipo de comida mexicana con una vuelta de tuerca.
El único punto negativo es el tiempo del servicio, que puede llegar a ser un poco excesivo. Quizá no es el sitio adecuado si sois un grupo grande.
Para el resto de grupos, que valore cada uno si le compensa esperar más por una buena comida casera.
Gran sitio, comida estupenda con sabores originales, tienen variedad de platos. Servicio lento, si se buscan largas sobremesas es el indicado, si no, hay que armarse de paciencia, tardan mucho.
No obstante, volvería y volveré.
Comida muuuuy deliciosa, la atención muy buena aunque un poco lenta, pero es normal ya que había mucha gente. Recomendamos el mezcal con cerveza, el ceviche de piña, los tacos (pedimos 2 variedades, la de pato y el monterrey). De postre, la torrija increíble 😍😍
Excelente comida mexicana además de un trato más que agradable y rápido! Ya era hora que Alicante tuviera un restaurante de comida mexicana en condiciones. Recomiendo pedir las "quekas", tres empanadas para deleitar tu paladar, así como el burrito, con unas dimensiones suficientes para dos personas. Sin duda seguiremos yendo a este sitio tan delicioso.
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