Terra Restaurant menù, Alicante

Terra Restaurant Alicante - Menu

ENTRANTES/STARTERS

Ensalada mediterránea con ventresca de atún

Mediteranean Salad with Tuna

12 €

Ensalada césar con pollo confitado

Caesar Salad with Confit Chicken

14 €

Tartar de tomate raff con salazones alicantinos acompañado de burrata y rúcula

Raff tomato tartar with salted air-cured fish from Alicante accompanied by burrata and rocket

14 €

Gazpacho clásico andaluz con guarnición

Andalusian vegetables cold soup (tomato, red and green pepper, onion, garlic, cucumber)

9 €

Ceviche de corvina y mango con leche de tigre de granada

Ceviche with croaker and mango with pomegranades tiger milk

15 €

Milhoja de ensaladilla de ibéricos

Iberian and potato salad with crusty bread

12 €

Croquetas de gamba roja sobre lecho de wakame y cremoso de mayonesa y kinchi (Unidad)

Red shrimp croquettes on wakame and creamy mayonnaise and kinch (Unit)

3.5 €

Patatas baby al mojo picón canario

Baby potatoes with canary mojo picon

9 €

Pulpo a la brasa con espuma de patata y salsa Thai de chilis verdes

Grilled octopus with potatoes foam and green chili thai sauce

19 €

Parrillada de verduras gratinada con queso de cabra a la miel con pimienta rosa

Grilled vegetables gratinated with goat cheese, honey and pink pepper

12 €

NUESTROSARROCES/OUR RICES–PAELLAS

Arroz de secreto ibérico con tomate seco y ajetes

Pork loin, tomatoe and green garlic rice/paella

15 €

Arroz de verduras de la huerta mediterránea

Mediterranean vegetables rice / paella

12 €

Arroz meloso de carabineros

Red prawns melow rice / paella

13 €

Arroz a banda

Cuttlefish and prawns rice / paella

13 €

Fideuá de pescado

Fish noodles paella

15 €

Arroz negro de sepia y alcachofas

Artichokes and squip rice / paella

15 €

Arroz de bogavante

Lobster rice / paella

18 €

PESCADOS/FISHES

Lomo de corvina con vinagreta de tomate y guindilla dulce sobre verduritas asadas

Croaker loin with tomate vinaigrette and sweet pepper on roasted vegetables

24.5 €

Calamarcitos de bahía a la plancha con salsa de tinta y romesco con alcachofitas confitadas

Grilled bay squids with ink sauce and romesco with candied artichokes

19 €

Dorada a la sal con salsa tártara

Lorca gilthead maded covered with salt on the owen with tartara sauce

19 €

Salmonetes sobre parmetier de calabaza asada, habitas salteadas, judías de mar y alioli de oliva negra

Red mullet on grilled pumpkin parmetier, sautéed baby beans, sea beans and black olive ali oli

20.5 €

CARNES/MEATS

Magret de pato marinado con miso y naranja acompañado de tirabeques y tubérculos

Duck breast marinated with miso and orange accompanied by snow peas and tubers

20 €

Solomillo de ternera con salsa de pimienta

Beef fillet with peppers sauce

24.5 €

Paletilla de cordero lechal confitada con puré de apio-nabo y setas

Shoulder of suckling lamb with puree of celearic and mushrooms

24.5 €

Carrillera ibérica con glaseado de violeta con cremoso de boniato asado

Iberian cheek with violet glaze and creamy roasted sweet potato

18 €

Hamburguesa de ternera gallega con crema de trufa, queso brie, rúcula y tomate confitado

Galician beef burguer with truffle cream, brie cheese, rocket and tomato confit

15 €

POSTRES/DESSERTS

Tarta de manzana a la antigua

Homemade Apple Pie

6 €

Pirámide de mousse de chocolate negro

Pyramid of black chocolte mousse

6 €

Tiramisú con salsa de fruto rojos

Tiramisú with red fruit sauce

6 €

Tarta de queso y mandarina

Cheesecake and tangerine

6 €

Panna cotta de capuchino

Panna cotta cappuchino

6 €

Tarta de turrón de Xixona con helado

Xixona turron cake with ice cream

6 €