Alma De Barra menù, Alicante
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Para empezar... Picoteando
NUESTRAS PATATAS BRAVAS
7 €
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO CON LECHE COVAP
2 €
CROQUETAS DE MERCADO
3 €
HUEVOS ROTOS, JAMÓN IBÉRICO Y PATATAS
13 €
PULPO BRASEADO
22 €
En nuestra barra encontrarás
ENSALADILLA RUSA
6 €
ENSALADILLA DE RAPE CON KIMCHEE
7 €
PERICANA ALCOYANA
6 €
ANCHOA CANTÁBRICA (filete)
2 €
QUESO MANCHEGO
JAMÓN 100% IBÉRICO PURO DE BELLOTA AÑADA 2018
24 €
LOMO DE PRESA IBÉRICA PURO DE BELLOTA
16 €
CALAMAR ENCEBOLLADO CON KATSHOBUSI
12 €
Ensaladas
TOMATE TRINCHADO CON SALAZONES DE LA TIERRA
17 €
QUINOA ESCABECHADA
14 €
ENSALADA DE COGOLLOS ASADOS CON PERDIZ EN ESCABECHE
17 €
ENSALADA DE TOMATE CON VENTRESCA DE ATÚN
15 €
Mariscos, Moluscos y demás frutos del Mar
GAMBA ROJA DE PRIMERA DENIA PLANCHA
23 €
ZAMBURIÑAS
4 €
MEJILLONES AL VAPOR DE ALMA CON SU JUGO Y UN TOQUE DE RICARD
10 €
CALAMAR DE POTERA AL PESO
7 €
OSTRAS GUILLARDEAU Nº2
4 €
OSTRAS DEL SOL
4 €
QUISQUIILLA DE SANTA POLA
17 €
Empezamos a ponernos serios
TARTAR DE ATÚN ROJO
22 €
COCA DE ÁNGUILA AHUMADA
13 €
CEVICHE DE CORVINA Y PULPO CON OPCIÓN A NUESTRO MARIDAJE INCREÍBLE
17 €
COLIFLOR A BAJA TEMPERATURA CON CREMA Y CRUDITES DE VERDURAS
HUMMUS VERDE DE PISTACHO Y ALBAHACA
9 €
LANGOSTINO TIGRE EN TEMPURA
12 €
Montaditos
HAMBURGUESITA DE GAMBAS
9 €
MONTADITO DE SOLOMILLO DE TERNERA Y FOIÉ
11 €
BIKINI DE LUXE
6 €
NUESTRO BOCATA DE CALAMARES
10 €
HAMBURGUESITA DE VACA VIEJA
6 €
TORTILLA DE PATATAS
6 €
PIZZA MARINA
6 €
TACO DE MAR Y TIERRA /2 UNIDADES
20 €
MONTADITO DE MORCILLA DEL CORNÓN
7 €
CHORI-BRIOCHE
6 €
Nuestros carnes
MOLLEJAS DE TERNERA AL GRILL
LOMO BAJO DE VACA CON 25 DÍAS DE MADURACION
27 €
STEAK TARTAR CON REGAÑAS CASERAS Y YEMA CURADA
19 €
PLUMA IBERICA DE COVAP D.O VALLE DE LOS PEDROCHES 100%BELLOTA
TARTAR DE PRESA IBÉRICA COVAP CON TRUFA FRESCA DE TERUEL
19 €
GRAN BURGUER ALMA.
18 €
Pescados de lonjas mediterráneas
TATAKI DE ATÚN ROJO MACERADO EN SOJA
22 €
DENTÓN DEL MEDITERRÁNEO
22 €
SALMON A GRILL CON PISTACHOS TOSTADOS
17 €
Arroces con alma
ARROZ IBÉRICO DE COVAP D.O VALLE DE LOS PEDROCHES
23 €
ARROZ MELOSO DE PULPO Y VERDURAS/ SE PUEDE VERSIÓNAR EN SECO
19 €
ARROZ MELOSO DE SEPIA, GAMBITA Y VERDURAS.
17 €
FIDEFUÁ DE BOLETUS Y FOIE CON TATAKI DE VACA MADURADA
14 €
ARROZ NEGRO DE ZAMBURIÑAS
23 €
ARROZ NEGRO DE ALMEJAS Y LOMITOS DE LUBINAS.
21 €
ARROZ MELOSO DE BOGAVANTE
26 €
Postres
TORRIJA RELLENA DE CREMA DE TURRÓN
8 €
NUESTRA INCREÍBLE TARTA CASERA DE QUESO IDIAZABAL
8 €
CHOCO DREAMS
9 €
TENTACIONES EXÓTICAS
8 €
Bebidas
Media botella de agua
2 €
Café
1 €