Leviatán menù, A Coruña

Leviatán A Coruña - Menu

Para compartir

Ensaladilla leviatán con encurtidos y gambones al ajillo

11 €

Guacamole leviatán

12 €

Croquetas de jamón y su lasca

13 €

Croquetas de chipirón en su tinta

13 €

Dumplings de cerdo con salsa sweetchili

15 €

Baos de calamares fritos con alioli negro

15 €

Langostinos pop corn con crujiente de gamba, salsa tártara y mayonesa de chipotle

15.5 €

Curry de la semana

15.5 €

Miniburguers de vaca

Con queso cheddar, rúcula y salsa secreta del chef

16 €

Alcachofas leviatán con queso pecorino y tartufata

16.5 €

Burrata italiana con tartar de tomate premium de temporada

18 €

Huevos rotos con cigalas y reducción de mariscos

19 €

Del mar

Salmón salvaje a la plancha con salsa de yogur y eneldo con patatas a las finas hierbas

18 €

Tartar de atún rojo marinado en ponzu con crema de aguacate

21 €

Ensaladas

Ensalada cesar con pollo picastostes, queso parmesano y manzana verde

13.5 €

Ensalada templada de zamburiñas con aliño cítrico de frambuesa y aceituna negra

13.5 €

Ensalada de langostino chipotle con bacon

15.5 €

Nuestras carnes

Puntas de vaca a la trufa con puré de patata

16.5 €

Costilla de cerdo a baja temperatura con salsa barbacoa

17 €

Milanesa de vaca en tempura

17 €

Croca de vaca gallega con salsa café de parís y patatas gajo

17.5 €

Arroces y pastas

Risoto de setas de temporada en rueda de pecorino

18 €

Spaghetti a la carbonara di puglia en rueda de pecorino

20 €

Postres

Brownie con helado de naranja y espuma de fruta de la pasión

7 €

Cheesecake de limón y lima

7 €

Crema de cítricos con helado de leche y crumble de pomelo

7 €

Nuestra versión de café con leche

7 €

Flan de dulce de leche con praliné de avellana

8 €