El Almacén menù, Ávila
El Almacén Ávila - Menu
Entradas
Foie de pato ahumado con chutney de remolacha
20 €
Ensalada de foie escabechado
20 €
Arroz cremoso de trigueros, bacon y parmesano
16 €
Huevos fritos con carabineros
40 €
Guiso picantito de chipirones y langostinos
18 €
Judias de Navalonguilla de la forma clásica
14 €
Ensalada de sardina ahumada, parmesano y vinagreta de tomate seco
19 €
Croquetas de setas y jamón con crema de hongos
15 €
Verduras frescas a la plancha
15 €
Queso de cabra de La Adrada con piquillos contados
18 €
Nidos de morcilla sobre crema de choriceros
16 €
Arenques con crema de mostaza
18 €
Tempura de puerro, trigueros y zanahoria con salsa de soja agridulce
16 €
Caramelo de avileño picante
19 €
Hígado de pato al calvados
26 €
Pescados
Atún rojo con mayonesa de wasabi
26 €
Chipirones rellenos de langostinos en salsa oscura
20 €
Merluza en salsa negra con patitas de chipirones fritas
24 €
Cogote de merluza a la espalda
25 €
Bacalao al pil pil sobre salsa vizcaína
23 €
Lomo de bacalao con manitas de lechón
22 €
Merluza al horno con confitura de tomate y salsa verde
25 €
Carnes
Manitas de cerdo deshuesadas sobre crema de choriceros
20 €
Solomillo a las uvas con trufa
27 €
Solomillo al queso Valdeón
27 €
Entrecot a la plancha con patatas fritas
22 €
Lomo de Avileño con hongos y foie
23 €
Chuletón de Avileño
33 €
Carrilleras de Avileño al vino tinto con puré de patata
20 €
Cochinillo contado con frutos secos
26 €
Postres
Volcán de chocolate
9 €
Pastel chorreante de almendra
9 €
Tarta fina de manzana
9 €
Helado del día
8 €
Selección de minipostres
9 €
Crema de yogurt con frutos rojos
7 €
Tarta de galleta y queso con frutos del bosque
8 €
Crema de café quemada con espuma de chocolate blanco
8 €
Canutillo de limón con naranja braseada
8 €
Tocinillo de cielo
8 €
Galleta de almendra rellena de manzana sobre salsa de yogurt
8 €
Trufas de chocolate
6 €
Espuma de cuajada con miel de naranjo
7 €